本地生活服務(wù)行業(yè)的數(shù)字化升級(jí)，正在讓傳統(tǒng)“夜宵訂單”升級(jí)為新型“夜經(jīng)濟(jì)”，并爆發(fā)出三位數(shù)的高速增長(zhǎng)。
七月，隨著口碑餓了么發(fā)力，包括菜單改造、商戶(hù)診斷報(bào)告等在內(nèi)數(shù)字化新產(chǎn)品賦能商戶(hù)，以夜經(jīng)濟(jì)為代表的眾多餐飲板塊增長(zhǎng)迅猛。以夜宵為例，北京、南京訂單量同比增長(zhǎng)超60%，海口增速達(dá)132%，咸陽(yáng)更達(dá)到300%。在武漢和合肥，一些雪糕和奶茶品牌銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)20倍和14倍。
相比以往，今年的”夏季戰(zhàn)役“，以“數(shù)字化”為關(guān)鍵詞的行業(yè)升級(jí)，正全面取代以“補(bǔ)貼”為單一手段的傳統(tǒng)流量爭(zhēng)奪模式，成為本地生活服務(wù)行業(yè)的核心推動(dòng)力。
阿里巴巴集團(tuán)合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊表示：“我們會(huì)從給商戶(hù)基礎(chǔ)設(shè)施的數(shù)字化開(kāi)始，逐步往上疊加運(yùn)用，提供一整套服務(wù)于本地生活商家的阿里商業(yè)操作系統(tǒng)。”而今年的”夏季戰(zhàn)役“正成為口碑餓了么的完整亮相。
夜經(jīng)濟(jì)：肯德基串桶成首個(gè)爆款
“夏季戰(zhàn)役”開(kāi)始后，肯德基新品串桶率先成為夜經(jīng)濟(jì)爆款。口碑餓了么數(shù)據(jù)顯示，串桶在餓了么上線(xiàn)當(dāng)晚18:00之后的訂單占比超過(guò)60%。
7月開(kāi)始的新一輪“夏季戰(zhàn)役”，從天貓、淘寶、支付寶、優(yōu)酷等多個(gè)平臺(tái)，到星巴克、漢堡王、麥當(dāng)勞在內(nèi)的眾多品牌，共同在國(guó)內(nèi)一線(xiàn)至六線(xiàn)城市與口碑餓了么為消費(fèi)者提供海量?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)與優(yōu)惠商品。
在“夏季戰(zhàn)役”期間，口碑餓了么夜宵訂單從一線(xiàn)的北京到三四線(xiàn)的咸陽(yáng)，最高獲得了300%的增長(zhǎng)。在杭州，清晨4：00—5:00時(shí)段訂單量同比增長(zhǎng)高達(dá)55%，深夜22:00—1:00，訂單增幅超過(guò)50%。數(shù)字化下夜經(jīng)濟(jì)氛圍漸濃的還有福建廈門(mén)，海南海口，分別增長(zhǎng)40%和132%，揚(yáng)州儀征和浙江海寧增速為222%和49%。從7月開(kāi)始，小龍蝦作為夜經(jīng)濟(jì)寵兒在多個(gè)城市開(kāi)始了爆發(fā)。其中河北僅7月上半月晚21：00到翌日凌晨4：00，訂單同比增長(zhǎng)了2.7倍。
除了夜宵，在武漢和合肥，排名第一的雪糕和奶茶品牌銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)20倍和14倍。
在廣東的東莞、佛山和珠海等地，以夜經(jīng)濟(jì)為重要元素的每日訂單量，在7月開(kāi)始后均出現(xiàn)了150%以上的集體增長(zhǎng)。
菜單改造：多個(gè)商家數(shù)字化工具首度亮相
今年夏季前夕，餓了么“星選”開(kāi)發(fā)出多項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先的商戶(hù)經(jīng)營(yíng)診斷、菜單改造等數(shù)字化工具。商戶(hù)登錄餓了么商家后臺(tái)，便可以看到實(shí)時(shí)更新的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，從餐品優(yōu)化、會(huì)員運(yùn)營(yíng)、增長(zhǎng)周期等多重維度協(xié)助商戶(hù)及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
菜單改造、經(jīng)營(yíng)診斷只是口碑餓了么打造的數(shù)字化全鏈路的多個(gè)環(huán)節(jié)之一。過(guò)去一年，從“3個(gè)100萬(wàn)”提出，暖冬計(jì)劃，再到全鏈路數(shù)字化的產(chǎn)品服務(wù)體系的構(gòu)建，本地生活服務(wù)行業(yè)商戶(hù)的升級(jí)正在上演。
數(shù)據(jù)顯示，本地生活服務(wù)行業(yè)的發(fā)展增速正逐步放緩。傳統(tǒng)的流量模式下，多個(gè)本地生活服務(wù)平臺(tái)增長(zhǎng)乏力，然而聚焦于行業(yè)數(shù)字化升級(jí)的口碑餓了么卻實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。
為了夯實(shí)整個(gè)行業(yè)的數(shù)字化基礎(chǔ)，口碑餓了么一方面放低數(shù)字化門(mén)檻，降低費(fèi)率，鋪設(shè)pos機(jī)等，讓更多本地生活服務(wù)商戶(hù)可以加入數(shù)字化大軍;另一方面，推出包括預(yù)訂、選址、供應(yīng)鏈等在內(nèi)的多種形式數(shù)字化單元供商戶(hù)組合使用，讓不同品類(lèi)、不同規(guī)模的商戶(hù)都可以享受數(shù)字化升級(jí)的紅利。
雙倍積分：星巴克等品牌三四線(xiàn)城市下沉
6月底，星巴克“專(zhuān)星送”和餓了么已實(shí)現(xiàn)會(huì)員互通，用戶(hù)在餓了么下單購(gòu)買(mǎi)星巴克餐飲，可同時(shí)獲得星巴克積分，7月18日和25日兩天下單還可積雙倍“星星”。據(jù)悉，這是星巴克第一次與第三方平臺(tái)開(kāi)展此類(lèi)活動(dòng)。
隨著全鏈路數(shù)字化產(chǎn)品和服務(wù)體系的逐步完善，尤其是和阿里商業(yè)生態(tài)整體的數(shù)據(jù)打通，本地生活服務(wù)行業(yè)的商戶(hù)和消費(fèi)者期待的在多個(gè)平臺(tái)同步運(yùn)營(yíng)、同享服務(wù)正日益實(shí)現(xiàn)。
這讓各大品牌進(jìn)軍三四線(xiàn)城市市場(chǎng)具備了更扎實(shí)的基礎(chǔ)。不僅是星巴克，各大品牌也將與口碑餓了么一起，繼續(xù)向三四線(xiàn)城市下沉。餓了么攜手星巴克打造的“專(zhuān)星送體驗(yàn)店”將在7月落地廣東;口碑聯(lián)合德克士、COSTA、COCO、五芳齋等個(gè)大品牌，將在全國(guó)200個(gè)城市推出“口碑超值工作餐”活動(dòng)。
生態(tài)聯(lián)動(dòng)：看《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》領(lǐng)口碑餓了么會(huì)員
飛豬上買(mǎi)機(jī)票同時(shí)享受餓了么紅包，高德地圖上使用口碑找到附近商家，在支付寶上舉行外賣(mài)節(jié)……隨著與阿里融合的深入，口碑餓了么已經(jīng)打通與高德、支付寶、淘寶、天貓的底層，實(shí)現(xiàn)了與阿里商業(yè)生態(tài)內(nèi)的流量、數(shù)據(jù)互通。在此基礎(chǔ)上，各個(gè)場(chǎng)景的疊加就不是簡(jiǎn)單堆砌，而是在局域網(wǎng)內(nèi)各個(gè)場(chǎng)景為代表的商業(yè)生態(tài)能力的相互支撐。
這個(gè)夏季期間，口碑餓了么與優(yōu)酷《長(zhǎng)安12時(shí)辰》聯(lián)合推出“點(diǎn)餓了么，提前看劇”的活動(dòng)。在三亞、咸陽(yáng)、銀川等多個(gè)城市，用戶(hù)在優(yōu)酷看劇的同時(shí)，還能領(lǐng)取餓了么的會(huì)員、紅包等優(yōu)惠權(quán)益。
同時(shí)，餓了么還聯(lián)合了大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等多家商超品牌齊聚支付寶，在兩個(gè)數(shù)億級(jí)的超級(jí)流量入口聯(lián)合狂歡中，玩轉(zhuǎn)支付寶小程序、刷臉支付、花唄領(lǐng)券等活動(dòng)。
過(guò)去一年，口碑餓了么構(gòu)建了一條行業(yè)全鏈路數(shù)字化升級(jí)體系，賦能商戶(hù)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的上線(xiàn)、改造與升級(jí)。同時(shí)，與阿里商業(yè)生態(tài)底層打通，口碑餓了么實(shí)現(xiàn)數(shù)字化能力的全面流轉(zhuǎn)——這使得在餐飲、生鮮、婚慶、健康等多個(gè)本地生活服務(wù)行業(yè)中，商家可以在一套全新的商業(yè)操作系統(tǒng)內(nèi)跨平臺(tái)跨行業(yè)運(yùn)營(yíng)，用戶(hù)可以多平臺(tái)多行業(yè)享受統(tǒng)一服務(wù)。
關(guān)鍵詞： 夜宵訂單 新型夜經(jīng)濟(jì)
