11月8日訊 相比房價、油價，一杯咖啡的零售價上漲一塊錢，或許是很多消費者不會關注的問題。網易號外今日獲悉，星巴克在中國的3500多家門店，將從11月6日起，對于部分飲品的價格進行1元的漲價。
值得注意的是，在消費者告知方面，星巴克中美市場存在一些差異。據網易號外了解，星巴克美國本土此前也進行過類似漲價，但其均會進行官方宣布，同時在消費者購買相應漲價產品時也會被門店告知產品的價格發生了變動。但在中國市場，星巴克中國方面向網易號外表示，中國消費者能直接從菜單板獲得所購買產品漲價后的價格。“消費者如想知道哪些品類上漲了多少價格，可以自行對比之前的菜單板”。
星巴克否認在華悄然提價與業績下滑有關
從昨日起，有不少消費者向網易號外表示，其在日常消費星巴克部分飲品時發現上述飲品的價格出現了上漲。網易號外今日致電星巴克中國，其相關負責人向網易號外表示，自2018年11月6日起，星巴克將對中國內地銷售的部分飲品進行1元的小幅價格上調。
對于具體涉及哪些產品，上述負責人僅表示是部分飲品。在網易號外的多次追問下，上述負責人才指出，此次漲價涉及星巴克中國3500家門店所銷售的手工調制濃縮咖啡、茶瓦納、星冰樂中的部分飲品，但對于涉及產品的具體名單，上述負責人仍拒絕提供。
對于此次漲價，中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬向網易號外指出，星巴克此次在中國地區的漲價是希望借助價格的調整提升它的業績和利潤。“目前在中國咖啡市場，瑞幸、costa、麥當勞等企業都在加大其業務布局，星巴克受到來自上述企業的壓力越來越大，從產業端消費端資本端來看，星巴克的價格跟毛利已經算是很高了，此次漲價可以說是一步險棋”。
據網易號外此前報道，星巴克今年7月底發布的2018年Q3財報顯示，被星巴克“寄予厚望”的中國市場，其同店銷售額和營業利潤率均出現不同程度的下滑。
對于此次漲價和此前業績下滑的關系，星巴克中國向網易號外表示，漲價和業績下滑沒有關系。“我們在中國的定價策略是長期的。此次的價格小幅上調，我們是在對租金、物流、門店設施、人力、產品研發和顧客體驗創新等各個方面，進行了認真評估和綜合考量后制定的”。
中美消費者接受星巴克漲價過程存在差異
據悉，星巴克在中國市場的上一次大規模調價是2016年6月，調價幅度為1-2元人民幣，但和此次完全一樣的星巴克中國對于漲價態度顯得同樣很 “遮掩”，沒有官宣也沒有任何提示，只有在被媒體和消費者問詢時才有的承認和說明。
號外|星巴克玩中美差異:在華漲價未告知消費者
而這與星巴克這家美國公司的“血統”形成了鮮明的對比。據網易號外了解，在消費者告知方面，星巴克中美市場存在一些差異。星巴克美國本土此前也進行過類似漲價，但其均會進行官方宣布，同時在消費者購買相應漲價產品時也會被門店告知產品的價格發生了變動。
但在中國市場，當被問及中國消費者如何才能知道自己所購買的星巴克產品在不久前才經歷了漲價，星巴克中國方面給予網易號外的答復是：“我們是以更新菜單板的方式告知中國消費者的”。但對于中國消費者如何從更新后的菜單板得到產品的漲價幅度，星巴克中國的答復則是：“消費者可自行對比之前的菜單板”。
此外，上述負責人還否認了中美在告知消費者漲價一事存在差異，其指出，美國市場也是以同樣更新菜單板的方式告知顧客的。“這樣的兩國比較沒有意義”。
此外，星巴克中國高級公關總監張蔚向網易號外強調，星巴克在中國所執行的漲價措施符合中國相關法律法規的要求，不存在欺詐中國消費者的行為。
央視曾曝星巴克中美價格存在差異
2013年10月，央視曾報道星巴克在中國市場的售價偏高。上述報道稱，央視記者采訪并對比了北京、倫敦、紐約、孟買的星巴克同款拿鐵咖啡的價格，其中北京的價格最貴。
對此，星巴克中國曾做出回應，稱定價基于原料設備、員工福利等多重因素考慮，這樣的情況造成了星巴克在全球門店的價格差異大。“與其他國家和地區相比，星巴克在中國市場的運營成本和市場動因是完全不同的。因此，對比星巴克在中、美市場的價格差異并不是一個基于同一維度的比較”。
