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源于智利的智象品牌葡萄酒,是由中釀云購將它帶進中國市場,帶到國內葡萄酒消費者面前的。多達6個系列的“智象”葡萄酒,幾乎款款都是精品,尤其是其中的“炫彩系列”更是不可錯過的進口好酒。如果你也是一個“好酒客”,就一定不要錯過了!
那么像這樣的好酒,醒酒多長時間可以飲用呢?對于醒酒的禮儀,是要具體情況具體對待的。不同的酒,需要的醒酒時間更有不同。
葡萄酒醒酒的目的,就是為了讓葡萄酒能夠與空氣接觸,讓酒中含有的單寧,可以被氧化,這樣葡萄酒的香氣會更好地散發出來,另外口感會更好。
至于醒酒的時候,也是很有講究的。一般來說,甜白葡萄酒和貴腐酒并不需要倒入醒酒器中來醒,只需開瓶靜放1小時左右,就可以飲用了;而較老的酒在換瓶去渣后,只需半小時以內就可以飲用了;另外,處于陳年期的酒,則需在醒酒器中醒酒1小時左右;如果是較年輕的葡萄酒,則是倒入醒酒器中來醒酒2小時左右;如果是有些年輕強勁的酒款,例如意大利的巴羅洛葡萄酒,醒酒需要的時間甚至更長。
因此,總的來說在醒酒的時間上面,其標準就是:相比較酒齡較長、酒體較輕的葡萄酒,相對更年輕、單寧更豐富、酒精度更高的葡萄酒,一般就可以經得起更長時間的醒酒,以使之與空氣充分接觸,令風味物質釋放得更為徹底。
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