(資料圖片)
先來(lái)一組對(duì)比圖：
200克柚子的熱量約為82千卡，三大片柚子確實(shí)不少！
再來(lái)看看米飯（瑋瑋用的是雜糧飯圖片）
200克米飯熱量為232千卡，那么82千卡的米飯相當(dāng)于1/3碗米飯
區(qū)別1：飽腹感不同，相同熱量的水果與主食相比，其體積更大、含水量更大，因此可以提供更多的飽腹感 ，說(shuō)白了就是吃完了更撐肚子，米飯大概就2~3口，怎么會(huì)感覺(jué)吃飽了呢？！
區(qū)別2：滿(mǎn)足感不同，不同于圖片中的雜糧飯，如果換成白米飯、白面包的話(huà)，其釋放糖分的速度更快，比水果要快的多，也就是血糖指數(shù)（GI）更高，血糖升高了，人會(huì)更加滿(mǎn)足、對(duì)食物的欲望會(huì)有所降低，畢竟大腦有能量了。因此，減肥時(shí)的我們即使大量吃水果蔬菜這些體積大熱量低的食物，但仍然感覺(jué)不滿(mǎn)足、感覺(jué)很饞的原因就是，食物體積騙的了胃，卻騙不了大腦~血糖不足，大腦會(huì)通過(guò)產(chǎn)生強(qiáng)烈食欲迫使我們進(jìn)食高糖食物！
區(qū)別3：營(yíng)養(yǎng)素分布不同，主食主要提供碳水化合物，少量蛋白質(zhì)與脂肪，雖然主食中的蛋白含量不高，但勝在良多，我們東亞飲食尤其明顯~主食為重，供能比占60%以上，因此，主食對(duì)于蛋白石的供應(yīng)是非常重要的！一旦減少主食攝入，或者換成水果的話(huà)，蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)不足，這也是節(jié)食期間會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、免疫力低下、皮膚無(wú)光澤、體力和腦力都不佳的原因——蛋白質(zhì)太重要了；而水果雖然富含多種維生素、礦物質(zhì)、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，但蛋白質(zhì)含量太低，再加上體積大、我們吃不下太多，自然會(huì)造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)健康影響巨大，因此，二者不能互相關(guān)替代！
綜上，水果和主食在各有特點(diǎn)，對(duì)健康都很重要，但不可一概而論，二者各司其職；想減肥需要減少主食攝入，但并不意味著大幅削減，要保證身體的基本需求，并注意蛋白質(zhì)不吃，而水果并非多多益善，每天300克左右即可！
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