近日
71歲的劉奶奶
(相關資料圖)
聽說吃魚膽
可以清熱解毒、清肝明目
直接買了條大草魚取膽生吞
當天晚上便頭暈乏力、惡心嘔吐
一查竟是
魚膽中毒、急性腎功能衰竭、
急性胰腺炎
71歲的劉奶奶家住湖南寧鄉，平時身體健康，腿腳麻利。前段時間，劉奶奶感覺眼睛看東西沒有以前清楚了，聽鄰居說吃魚膽可以清熱解毒，清肝明目。
于是，劉奶奶一大早就去買了一條活蹦亂跳的大草魚，中午做飯時把生魚膽直接吞下去了。到了晚上八點半，劉奶奶感覺頭暈，全身乏力，伴有惡心、嘔吐，當時她以為自己可能著涼了，也沒有注意。第二天，劉奶奶的癥狀加重，家人才立即送她就醫，醫生診斷為魚膽中毒、急性腎功能衰竭、急性胰腺炎。
經過半個多月治療，劉奶奶癥狀稍有好轉，但腎功能仍未恢復正常，目前老人還在繼續接受治療中。
1
魚膽中的這種毒素
毒性大過砒霜
魚膽即魚的膽囊，位于魚類軀干部腹側，主要用于容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。魚膽中含有劇毒的膽汁毒素，其中毒性最大的是氫氰酸，其毒性比同劑量的砒霜毒性還大，這些毒素不易被熱或酒精所破壞，因此即便將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍會發生中毒。
2
魚膽吃多少會中毒？
不同種類的魚、不同的生存環境、是否處于繁殖期等都會對魚膽內的毒素含量造成影響。比如：草魚、青魚、鰱魚、鯉魚的魚膽都有毒，但最毒的是草魚膽。
除了魚膽所含的毒素量，中毒癥狀跟患者身體基礎情況也有關，因此，無法用量化標準去界定吃多少粒魚膽才會引起中毒。即使把1粒魚膽分次吃用，也可能導致亞急性或慢性中毒。
醫生提醒：
不要聽信偏方
一旦發生魚膽中毒
立即催吐后就近就醫
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來源/人民網科普綜合37度里丨長江健康融媒、政法頻道、健康時報
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責任編輯：QL0009
