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01 當威士忌逐漸從小眾成為主流

曾幾何時，威士忌這一類的洋酒是許多人眼中的小眾愛好，確實是無數家庭可望而不及的高奢生活。

但作為一個國際酒種，威士忌近年來在中國呈現迅猛發展之勢，從小眾高奢生活到夜生活主流產品，威士忌的發展是值得認可的。

從近期發布的《2019-2025年中國威士忌行業高端市場開拓策略制定與實施研究報告》中不難看出，在年輕富裕的都市人群，尤其是海歸群體中，它正變得越來越受歡迎。

數據顯示，2019年威士忌量額增速均提升，進口量高達2155萬升，同比增長近13.8%，進口額占2.1億美元，同比增長20.3%。從以前的不溫不火、鮮為人知，到如今僅是深圳市就有超過400家威士忌酒吧，威士忌的普及程度和發展節奏讓越來越多的年輕人找到了自己的心靈歸屬。

02疫情之下，威士忌市場飽受重挫

但是一場突如其來的疫情給原本穩健發展的威士忌市場按下了剎車鍵，在2020年3月初，威士忌發源地蘇格蘭確診第一例新冠后，不少威士忌酒廠紛紛采取了相應防疫措施。如被人熟知的格蘭菲迪、百富、托馬丁等酒廠也迅速關閉游客中心，暫停了威士忌售賣工作。

原產地疫情的影響導致諸多威士忌酒品在市場中出現了大量的空缺，大批的威士忌原廠地生廠商都無法預知具體何時能夠恢復供貨，導致整個威士忌市場迎來了巨大的惶恐和擔憂，似乎危及到了大部分人的威士忌自由。

威士忌市場的巨大重創不僅限于蘇格蘭威士忌，同時日本威士忌的漲價也讓無數日威的忠實粉絲怨聲滿道，2020年日威的平均漲幅高達5-10%，就拿最為熱門的山崎12年來說，以前的行貨零售價是1900元左右，而在2020年，2200元的山崎12年都變得格外搶手。

03疫情之下，威士忌購買專注于"正"

但隨著國內疫情得到控制，市場又重新呈現出整體向上的趨勢。

"從5月份開始即飲渠道除了北方以外，威士忌在華東、東南、西南、華南的即飲渠道開始出現爆發性反彈。"亞洲資深威士忌專家、華人挑桶協鑒大師盧磬聲告訴21世紀經濟報道記者，隨著疫情的不斷好轉，威士忌在非即飲渠道也迎來了雙位數增長。

雖然受疫情影響，威士忌貨源出現較大問題，很多威士忌都運過不來，導致了威士忌的價格水漲船高，無數酒友固有的海外直郵購買渠道受到重挫，暫時停止的海外出行受阻導致代購等渠道的可信度也大打折扣。但是隨著威士忌在一、二線城市便利店的快速普及，也極大程度提高了商超渠道中低端威士忌產品的購買便捷性，威士忌愛好者們不用一味的執著于高端品牌的熱門酒款，有了更多價格區間的選擇。

與此同時，線上渠道的滲透率卻在不斷的提高，近年來隨著威士忌在國內的風行，無數的線上電商平臺也為威士忌酒友們帶來了一絲慰藉，線上電商背后的酒廠直營，保證了大量熱門威士忌的充足儲備，也為無數的威士忌愛好者帶來了更多小眾的、甚至是獵奇的新鮮品牌。

而線上酒水采購更符合年輕人群的采購習慣，根據各種數據和報道可以看出，近年來90后及95后人群占線上酒水消費金額比重顯著提升。對于經濟相對不發達地區或威士忌品牌商經銷渠道相對不發達的區域，線上渠道不僅是個人消費者購買的重要渠道，也是小型夜場的進貨渠道。

"疫情期間，在我自己私藏的威士忌都被酒友們瓜分之后，我們就開始轉戰百瓶這個電商平臺了，選擇百瓶主要也是因為他是專門做威士忌的電商平臺，品質更加有保障，畢竟現在互聯網上的威士忌魚龍混雜，有的價格低廉的讓我覺得哪怕只有酒瓶是真的，賣家都是虧本買賣了。"來自廣州的十年威士忌發燒愛好者小k的分享引起了很多人的關注，確實在威士忌遍布線上電商的時候，除了價格之外，更重要的是威士忌的品質，能夠購買到貨真價實、童叟無欺的威士忌變成了每個威士忌酒友的重中之重。

在威士忌電商如火如荼的發展之下，百瓶APP的發展確實讓不少人眼前一亮，成為了心頭好，其核心理念"為樂趣而飲"恰恰展現了當今時代年輕人對于威士忌的最高追求，不在于高奢生活，只在于生活樂趣。尤其是在百瓶APP中不僅有豐富的用戶自發產出的內容，更提供最快最新的品牌資訊和行業內容，打造威士忌領域獨有的內容生態，為中國年輕消費群體提供兼具創意和專業的消費服務，并且百瓶與各大威士忌品牌的合作，和他們"只賣正品行貨威士忌"的保證，也讓消費者在此放心購買。

線上電商雨后春筍般涌現，在一定程度上給予了消費者巨大的威士忌自由，而未來，線上電商的發展更加值得我們期待。