肘子湯鍋、雞肉湯鍋、干鍋雞、干鍋魚，近日，一份份人均不到20元的硬菜套餐在四川農業大學都江堰校區自營食堂陸續推出，嘗鮮的同學們都給出了好評。為了讓師生更好地體驗到優質服務，都江堰校區后勤經營服務部門在嚴控成本的同時，不斷嘗試升級服務，繼續貫徹落實優質服務理念，將崗位服務指標細化，讓優質服務有詳細指南可遵循，為師生們提供更好的保障服務體驗。

亮績效，自營食堂不允許“大鍋飯”

【資料圖】

開學之初，生活服務中心開展員工食品安全系統培訓，并對食堂進行拉網式安全檢查，防患安全事故。為把安全、服務責任落實到每位員工身上，該中心結合工作實際，調整升級承諾書。承諾書細化了工作程序、工作要求，將安全責任層層傳導，責任到人，細化到崗。

“食堂最近都不算成本了哇，番茄炒雞蛋，快變成雞蛋撒番茄丁了。”食堂堅持公益性原則，嚴控自營食堂與技術合作商家每份菜品的原料比例，真材實料犒勞師生們的胃。除套餐外，通過小份菜、半份菜，讓師生餐飲更豐富，光盤更有力。

留住師生的胃，這是個難題。生活服務中心一直以來，通過走出去，請進來，開展技能培訓等方式，不斷提升菜品質量。為了進一步吸引師生到食堂就餐，生活服務中心在自營餐廳開展分班組競技，把一套人馬分為幾套獨立班組，挑選食材，確定菜譜，匹配切配、掌勺、和面等精兵強將，每個員工都成為菜品質量競賽場上的答題人，色香味甚至擺盤都更加考究。近日，校區生活服務中心正準備推出干鍋、湯鍋等精品套餐，為師生小聚量身打造一份更巴適的菜單。

迎需求，擴大經營但更重視服務

安全責任承諾書、超市服務承諾書、車隊服務承諾書，近日，校區后勤經營服務部門的職工們陸續都簽訂了一份承諾書。對標對表，大家更加清晰要如何做好優質服務。

“阿姨，美工刀在哪里？”“在日化左邊貨架第二排中間。”校園超市里，收銀員一邊收銀一邊熱情回復著同學的提問。近期，超市的收銀員們統一了著裝，身著淺粉色外套，胸前佩戴著標有工牌號的工作牌，精神奕奕，服務熱情。3月初，校園超市員工簽訂了一份“優質服務承諾書”，對接待、收銀、收貨、出入庫、檢查安全等工作的達標標準細化，對照承諾書，熱情服務、微笑服務，提升超市的服務保障能力和水平。

同學們需要什么，超市就提供什么。校園超市通過聯系定制類商家，引進了川農信箋紙、學習手冊、實驗報告冊等，積極引進質優牛奶品類、文具用品。對同學們關注的價格問題，校園超市前期嚴選供貨商家，對進價和售價開展市場調研，定員定期對商品售價開展抽查，零容忍商品“刺客”。

“車隊現在來帶材料都上門了，跟師傅說這個材料是1109，原來是統一放辦公室，現在直接幫我們分發到相應地方。”教務三科的樊老師說。車隊員工通過優質服務，提升了服務效率。考慮到三校區之間帶材料的情況比較頻繁，校區將每次去成都校區、雅安校區的車輛信息同步給學院和校區職能部門，讓送資料的老師們順利搭上“順風車”。

需要師傅幫忙帶材料時候，師傅們也都提前到相應辦公室收好要帶的材料，為老師們提供上門服務。

后期，校區后勤經服部門將進一步增強經營與優質服務的融匯貫通，為師生做好后勤保障服務。

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