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為進一步加強學(xué)校食堂規(guī)范化管理，保障師生飲食安全，提升飲食服務(wù)質(zhì)量， 2月26日，西昌學(xué)院黨委常委、副校長胡青龍帶領(lǐng)后勤管理處相關(guān)同志到邛海校區(qū)檢查指導(dǎo)春季開學(xué)食堂工作。
胡青龍一行認真查看了食堂就餐區(qū)、消毒間、操作間、倉庫等場所的飲食安全管理情況，仔細檢查了食品原料采購及索證索票記錄、出入庫臺賬、食品加工、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，并就食品安全、人員管理、疫情防控、消防安全等工作提出了明確要求。
胡青龍強調(diào)，要對檢查發(fā)現(xiàn)的問題建立清單，切實做好問題整改，確保學(xué)校食堂飲食安全；要堅持以師生為中心的服務(wù)理念，保持飯菜價格穩(wěn)定，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。 （文/圖 后勤管理處 李進）
關(guān)鍵詞： 西昌學(xué)院 食品加工 食品安全
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