人們?cè)诠ぷ鳟?dāng)中有的時(shí)候總是會(huì)感覺(jué)到自己的腦力不夠用，尤其是從事一些腦力勞動(dòng)的人，每天面對(duì)電腦就感覺(jué)到大腦反應(yīng)特別遲緩，而且容易感覺(jué)到疲勞。這樣一來(lái)，自己的工作就有可能不能按照計(jì)劃來(lái)進(jìn)行，讓自己在上司的印象中成為了一個(gè)沒(méi)有工作能力的人。建議大家平時(shí)應(yīng)該喝一些下面的提神補(bǔ)腦湯。

核桃肉杜仲燉乳鴿

補(bǔ)腦安神 溫肺補(bǔ)腎

【資料圖】

核桃75克、杜仲30克（中藥店有售）、乳鴿1只、生姜3片。

各物分別洗凈，乳鴿由售者宰洗凈。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水250毫升（約5碗量）和少許紹酒，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3～4人用。

川芎白芷煲魚頭

驅(qū)頭風(fēng)、消腫止痛、補(bǔ)腦

川芎、白芷各6克（中藥店有售），大魚頭1個(gè)（約600克），豬瘦肉100克，胡椒8顆、生姜3片。

川芎白芷洗凈；大魚頭去鰓洗凈，切對(duì)半，抹干水，起油鑊煎透，濺入少許紹酒，鏟起；豬瘦肉洗凈。一起與生姜、胡椒放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸后，改文火煲2小時(shí)，下鹽便可，為3~4人量。

茉莉花雞粒羹

補(bǔ)虛健胃，提神醒腦

茉莉花30朵，雞蛋2個(gè)，江珧柱3個(gè)，鮮蘑菇、鮮雞肉各150克，生姜2片。

茉莉花用淡鹽水洗后再用清水沖凈；江珧柱洗凈，浸泡撕成絲；鮮蘑菇洗凈切片；雞蛋取其白拂勻；雞肉洗凈，切小粒，用少許鹽、生粉、生油和胡椒粉拌腌10分鐘。先把江珧柱和生姜置油鑊加入清水750毫升（約6碗水量），武火煮沸后，加入雞、菇煮至肉熟，加入蛋白，取馬蹄粉4湯匙加入125毫升（半碗量）水，攪勻?yàn)檐途鶆虻谷耄詽L后加入茉莉花瓣便可，此量可供3~4人用。

西洋參芡實(shí)排骨湯

補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生津、消除疲勞

西洋參25克，淮山、芡實(shí)各50克、陳皮1／4個(gè)（以上中藥店均有售），豬排骨500克，生姜2~3片。

各藥物洗凈，稍浸泡；豬排骨洗凈，斬為大塊狀，并用刀背敲裂排骨，然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和油便可。

眉豆花生核桃豬扇骨湯

祛濕氣、強(qiáng)筋骨、提神解疲

眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個(gè)、陳皮1／4個(gè)、生姜3片。

眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗凈，稍浸泡；豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小時(shí)，調(diào)入適量鹽油便可。此量供3～4人。

除了從飲食方面入手之外，想要讓自己的工作更順利，大腦更加活躍，那么平時(shí)對(duì)自己的工作就要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃，這樣一步一步來(lái)，自己手頭的工作就不會(huì)顯得那么繁忙，自然也就不容易感覺(jué)到大腦疲勞了。建議大家每天都應(yīng)該有適量的運(yùn)動(dòng)。

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