疫情讓酒店業面臨著前所未有的危機。5月31日，全球最大酒店集團萬豪旗下在北京的唯一一家萬怡酒店——北京人濟萬怡酒店正式撤牌并關店。這背后，是整個行業的經營困境，近期已有多家高星級酒店接連撤牌。業內人士指出，由于酒店營業收入銳減，業主方也不得不縮減支出成本，提前終止管理合同。接下來，酒店撤牌的情況可能會越來越多，困境還將持續。
萬怡酒店撤牌
疫情下，北京人濟萬怡酒店撤牌了。據北京人濟萬怡酒店方面公告顯示，萬怡品牌撤牌后，酒店將歸還業主方北京人濟置業發展有限公司，酒店關閉后，北京仍有19家萬豪旗下其他品牌酒店可以繼續接待服務。該酒店工作人員還透露，酒店從疫情期間閉店后就一直未能重新營業，目前酒店已經沒有客人了。
對于北京人濟萬怡酒店撤牌并關閉的原因，雖然萬豪酒店集團方面表示，該酒店業主從去年開始就有了改變酒店物業的考慮，遂決定與萬豪終止管理合同，不過亦有酒店工作人員透露，該酒店的關閉與疫情不無關系。
據了解，北京人濟萬怡酒店是萬豪酒店集團在北京唯一一家萬怡酒店，該酒店位于望京高科技園，是一家四星級商務酒店。酒店從2008年開始營業，至今已有12年，共有超過250間客房。
事實上，因為疫情導致酒店經營面臨困境的不僅僅是萬怡酒店，如今，萬豪旗下諸多酒店都面臨現金流吃緊的狀況。今年4月，萬豪就曾發布公告稱，受疫情影響，全球7000多家酒店中約有25%暫時關閉，受此影響，公司一季度營收為46.81億美元，同比降低7%。雖然目前萬豪旗下中國區的酒店絕大多數恢復營業，不過業績遠未恢復。
有酒店高管表示，萬怡酒店的閉店僅僅是一個開始，今年下半年預計會有更多的酒店撤牌或關店。雖然當前不少酒店已經恢復營業，不過如今很多商務酒店的入住率僅恢復了3-4成，大多數酒店現金流吃緊，面臨生存難題。
北京商報記者了解到，近日，上海將有至少4家高星級酒店集體撤牌，包括巴黎春天新世界、浦東四季等地標性酒店。
開源節流
全球最大酒店集團萬豪的處境僅僅是整個酒店行業的一個縮影。除了萬豪，今年一季度，希爾頓、洲際等國際酒店集團均在華暫時關閉了上百家酒店，其中在疫情嚴重時，希爾頓酒店集團在大中華區就暫時關閉了約150家酒店，而洲際酒店集團在大中華區則暫時關閉了約170多家酒店。
此外，一些酒店為了節省開支，還宣布高管降薪，員工無薪休假，并進行相應的裁員。一家酒店集團相關負責人透露，由于今年2、3月鮮有生意，其所在酒店集團高層降薪30%，中層干部降薪20%，普通員工也降薪10%。一些非一線部門還采取隔天上班的制度，以壓縮酒店經營成本。由此可見，這些國際酒店集團的國內業務均遭受到了巨大沖擊。
為了擺脫經營困境，各家酒店不得不開啟自救模式。北京商報記者了解到，在一些恢復營業的國際酒店中，餐飲送外賣、客房低價促銷、充值返現等方式已經成為常態，這些舉措都意味著，如何緩解現金流不足已經成為酒店們亟待解決的問題。位于北京王府井的王府半島酒店就推出了一系列優惠促銷活動，其中原價3000元左右的客房及附加產品的套餐折扣后僅售賣2100多元，原價1982元的房間優惠后單晚價格大約為1322元。此外，北京樂多港萬豪酒店還借助“六一”大搞親子促銷，促銷項目不僅僅是親子客房，還包含溫泉游樂。
除了低價促銷客房外，酒店餐飲部門也是“拼盡全力”招攬生意。位于北京東三環的瑰麗酒店玩起了餐飲團購，酒店人均價格350元的赤火鍋餐廳推出了188元/人的周末團購活動。此外，像北京永泰福朋喜來登酒店、北京富力萬麗酒店等還上線餓了么平臺，招攬外賣生意。
華美酒店顧問機構高級經濟師趙煥焱認為，豪華酒店低價出售客房，又接連送餐飲外賣，這么做無外乎都是為了爭取更多的現金流，以求自保。在未來一段時間里，沒有恢復元氣的酒店業依然只能是想辦法開源節流。
危機仍將持續
趙煥焱認為，疫情為行業變動提供了一個時間窗口契機，國內出現高星級酒店集體換牌，部分與業主變更有關。“外賣也好，促銷也罷，其背后主要還是酒店需要現金流來維持運營，如果維持不下去了，酒店業主肯定要進行閉店或轉讓物業來止損。”業內人士表示。
北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏還分析，國際外資酒店的主要客群為跨國公司商務人員，很多都是入境客人，但如今國外疫情還在持續，短時間內國際商務活動受到限制，因此這些國際酒店無法接到差旅、會議訂單，營業額一時難以明顯提振。“在此情況下，國內一些酒店業主會考慮國際大酒店品牌的性價比，畢竟要支付國際管理集團相當的管理費，如果客源持續低迷，業主方甚至會考慮收回酒店自己經營或者干脆不做酒店。”一家酒店高管分析表示。
酒店產權網創始人馮少輝則指出，酒店品牌方的基本管理費是營業收入的2%，疫情期間營業收入微乎其微，基本管理費可以忽略不計。另一項獎勵管理費是息稅折舊攤銷前利潤的10%，這一收入也基本不可能實現。因此，疫情對靠收管理費的國際酒店集團的影響還將進一步持續。根據萬豪國際近日發布的預計顯示，其業務恢復至疫情前的水平需到2021年后。由此看來，酒店業的危機還將持續，眼下，酒店經營者還需要“捂緊錢袋”渡難關。
記者 關子辰
